Prawie każda giełda rolnicza oferuje zarówno czosnek polski jak i importowany. Ten z Polski oferowany jest na główki i cena czosnku jest wyższa. Importowany jest tańszy i sprzedawany jest na rynkach hurtowych najczęściej na kilogramy.
Co oczywiste, cena czosnku zależy od jakości i wielkości główki. Na Giełdzie Kaliskiej w dniu 13 lipca cena czosnku wynosiła 1,6-2 zł za główkę. Czosnek z importu oferowany był przeciętnie po 11 złotych za kilogram.
Podobnie kształtuje się cena czosnku na rynku hurtowym w Broniszach. Główka polskiego czosnku kosztuje od 1,20 do 2 złotych, a czosnek z importu średnio po 7-8 zł/kg.
W detalu mamy teraz sezon na czosnek. To podstawowa przyprawa przy większości przetworów warzywnych, nic więc dziwnego, że ceny na straganach w miastach s o około 30% wyższe od ceny hurtowej. Większość konsument chce kupować czosnek polski.
Nasza giełda każdego dnia wzbogaca się co najmniej kilkanaście ogłoszeń związanych z kupnem i sprzedażą czosnku Najczęstsze oferowane ceny w sprzedaży hurtowej to około 1 zł za sztukę. Producenci oferują czosnek przygotowany do sprzedaży lub ,,na brudno''. Najpopularniejszą odmianą jest zdecydowanie Harnaś.
Trudno się dziwić zainteresowaniu skupem i ogólnie handlem czosnkiem. Nawet ci z nas, którzy deklarują się, że nie przepadają za jego specyficznym smakiem, nie wyobrażają sobie bez niego ogórków kiszonych czy zalewajki. Dietetycy podkreślają naturalne wartości wspomagające odporność i dużą zawartość siarki, której w naszej diecie brakuje. Trudno się więc dziwić, że czosnek jest zdecydowanym królem wśród rosnących u nas przypraw i warzyw.
